A la fin de la seconde guerre mondiale, la viande était perçue comme un symbole de prospérité chez les français. En effet, suite à de nombreuses privations durant la guerre, la viande est réapparue comme une denrée inévitable dans le style de vie d'après-guerre.
Dans les années 2000, la courbe s'inverse: les français boudent la viande. Si les épisodes de crises économiques ont participé à cette baisse, plusieurs autres facteurs expliquent ce choix.
Les français ne font plus confiance à la composition des pièces de viande en supermarché. Après les scandales sur la vache folle, les hormones ou encore assez récemment la viande caline dans les produits Findus, les consommateurs ont baissé leur consommation et substitue avec le poisson ou avec les protéines végétales. La question sur la santé est très présente, d'autant plus que l'OMS a classé en 2015 la viande rouge comme "probablement cancéringène".

Si les consommateurs français sont à cheval sur la santé (sans jeu de mots), la cause animale ainsi que la protection de l'environnement touche de plus en plus d'individus. En effet, suite aux révélations chocs des conditions d'abbatages dans l'hexagone par des associations telle que L214, des consommateurs décident de s'orienter vers une alimentation végétarienne ou végétalienne. Si le dénombrement de ces individus est difficilement évaluable, la tendance s'affirme grâce à la forte hausse de consommation de produits végétariens en grande surface ainsi que la multiplication des restaurants "veggies".

Une tendance qui devrait continuer à s'affirmer, notamment par soucis environnemental, rapellons-le, l'industrie de la viande est responsable d'un peu moins de 15% des rejets de gaz à effet de serre dans le monde. Une industrie très gourmande en ressources naturelles également: 1 kg de viande coûtera 15 000 litres d'eau pour sa production.

Kwalito est une application disponible sur Iphone ou Android qui permet de scanner vos produits et vous en apprendre un peu plus. Il vous suffit simplement de remplir votre profil avec les ingrédients que vous voulez éviter parmi plusieurs choix : Gluten, Huile de palme, additifs, lactose, arachides, fruits à coques et également votre régime alimentaire : Végétarien ou végétalien mais aussi pour les femmes enceintes. 

Une application qui permet donc de gagner du temps en magasin pour ceux qui ont des allergies, ceux qui veulent mieux manger ou ceux qui veulent avoir une alimentation plus respectueuse de l'environnement.

Cette entreprise française, nommée Leax, utilise du coton biologique et donc n'aura pas besoin de pesticides et de pétrole lors de la confection. De plus, les vêtements Leax consomment 80% moins d'eau que les habits traditionnels. (Nouvelle collection)
Ces vêtements ne contiennent pas de substances chimiques nocives pour la planète (NPE). 
et sont entièrement confectionnés en France ce qui réduit l'impact dû aux transports.

Enfin, pour tout achat, Leax s'engage à ramasser 500g de déchets dans la natures grâce à son partenariat avec Mountain Riders.

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​Dès 2014, la Norvège avait signé une déclaration commune avec l'Allemagne et le Royaume-Uni lors d'un sommet climatique de l'ONU à New-York, en manifestant leur désir de « promouvoir les engagements nationaux qui encouragent les chaînes d'approvisionnement sans déforestation, y compris par le biais des politiques de marchés publics évitant les produits tels que l'huile de palme, de soja , le bœuf et le bois ».
 
La Norvège est donc le premier pays à passer concrètement à l'acte. Le pays s'engage également à promouvoir les politiques "zéro déforestation"  ainsi qu'à participer aux programmes de protection des forêts du monde. 
En 2008, la Norvège avait donné 1 milliard de dollars au Brésil pour financer le projet de protection de la forêt amazonienne face a l'industrie de la viande.
Espérons que ce pays du nord de l'Europe influence d'autres pays à s'engager contre la déforestation ...