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L'impact est également négatif sur le point de vue sanitaire. En effet, l'huile de palme serait cancérigène après sa transformation. Une récente étude réalisée par l'EFSA (European food safety authority) démontre que l'huile de palme transformée contient des contaminants génotoxiques et cancérigènes formés au cours de son raffinage.
"L’EFSA a évalué les risques sanitaires associés aux substances toxiques se formant lors du raffinage à chaud (environ 200°C) des huiles végétales. L’huile de palme raffinée est particulièrement pointée du doigt à cause de sa teneur très élevée en esters glycidyliques d’acides gras (GE), 3-MCPD et 2-MCPD" "Cela présente un danger potentiel pour la santé des tranches d'âge les plus jeunes ayant une exposition moyenne, et la santé des consommateurs de toutes les tranches d’âge présentant une exposition élevée à ce contaminant. " EFSA L'entreprise Ferrero, détenteur de Nutella qui contient plus de 20% d'huile de palme dans sa composition, a réagi cette semaine aux accusations de l'EFSA en lançant une campagne de communication à travers l'Italie. Dans un spot publicitaire, il dénonce une «campagne injuste de dénigrement de l'huile de palme». En effet, l'huile de palme n'a pas la côte en Europe. Ces dernières années, les entreprises préfèrent abandonner l'huile de palme plutôt que de faire face à des polémiques. La consommation d'huile de palme dans les produits a baissé de 11%. Cependant, elle reste encore très présente dans les rayons mais également dans nos réservoirs (45% de la production de l'huile de palme). Certaines entreprises persistent toutefois à garder l'huile de palme dans leurs produits car cette huile reste la moins chère sur le marché. C'est le cas pour Ferrero mais également des marques françaises comme LU. La surconsommation des pays occidentaux d'huile de palme conduit des pays producteurs comme l'Indonésie et la Malaisie a détruire la plupart des forêts primaires dans le but de planter encore plus de palmiers à huile. Si l'aspect environnemental n'était pas suffisant à vous faire éviter cette huile, nous savons maintenant qu'elle est dangereuse pour votre santé.
3 Commentaires
Bérengère Colin
1/16/2017 07:28:34 pm
Bonjour, ce n'est pas un commentaire que je souhaite vous adresser Johan mais mes remerciements.Préoccupée par la crise de la biodiversité, le réchauffement climatique, l'état des océans ect ... J'ai signé votre pétition dés qu'elle a été lancée sur Change.org et votre engagement a provoqué chez moi un déclic. Aidée et soutenue par mes deux enfants (âgés de 5 et 8 ans) et mon mari, j'ai supprimé totalement l'huile de palme de notre alimentation. Il nous a fallu plusieurs mois pour nous adapter à notre décision et chacun d'entre nous a du dire adieu à des produits dont il était fort friands: pour moi les barres glacées Bounty, pour mon mari certains gateaux apéros, pour mon fils les biscuits Prince de LU ou BN de nestlé, pour ma fille les barquettes trois châtons de LU mais nous sommes heureux de notre choix en tant que consommateurs. Quand les enfants râlent, je leur fait regarder une de vos mises à jour ... merci de rester actif! La prochaine étape est de supprimer l'huile de palme de nos produits d'entretien, shampoings, gels douches, crèmes hydratante ect...
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Johan Reboul
1/16/2017 09:38:28 pm
Merci pour votre gentil message, je suis content de voir que j'ai pu inciter des gens autour de moi sur des sujets qui me sont chère. Il est vrai que ce n'est pas facile de boycotter des produits que nous aimons tant, cela prend du courage que vous avez trouvé! Bravo à vos enfants qui, si petits, prennent cet engagement.
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Claire
3/30/2018 09:46:23 pm
Bonjour,
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