"Nouvelle recette" : c'est ce que l'on peut lire sur les nouveaux pots de Patamilka. Apparue en 2019, la pâte à tartiner du chocolatier Milka tente de venir concurrencer Nutella sur ses terres. Depuis 5 ans, Nutella a perdu près de 10 points de parts de marché avec l'arrivée de nouvelles pâtes à tartiner. Milka a voulu se faire une place dans ce marché lucratif. Cependant, dès la sortie de Patamilka, on y voit la présence d'huile de palme. Faux départ. 

Cette semaine, un membre du groupe "Agir contre l'huile de palme" découvre sur les pots de la marque "Nouvelle recette". Il découvre que l'huile de palme a disparu au profit d'huile de coton, de Coprah et de Karité. Contacté par LJE, Milka nous a confirmé la disparition de l'huile de palme de sa pâte.

L'huile de coton, importée de Grèce,  est encore peu utilisée par l'industrie agroalimentaire. Bien que l'on puisse discuter des huiles alternatives choisies, et de la composition générale de cette pâte (très sucrée, peu de cacao), ce changement de recette envoie un message fort : L'huile de palme n'est pas indispensable. Il faut espérer que cette décision entraine d'autres industriels à diversifier leurs huiles. En effet, si l'huile de palme a un très bon rendement de récolte, sa production excessive concentrée principalement sur deux pays : l'Indonésie et la Malaisie, est entrain de détruire une biodiversité unique. 

Il faut également espérer que Mondelez International, détenteur de Milka, poursuive cette volonté de réduction d'huile de palme sur ses autres marques : LU, Cadburry ou encore Oreo. 

Cette nouvelle recette montre le pouvoir du consommateur. Depuis plusieurs années, les voix s'élèvent contre l'huile de palme industriel. Les entreprises sont forcées de s'adapter. 

Source : Milka

Depuis plusieurs années, les oppositions au plastique jetable se multiplient. Les vidéos des océans suffocant sous le plastique devenues virales sur internet ont révélé les catastrophes environnementales causées par celui-ci. Vidéos, études scientifiques, et actions associatives : difficile de défendre aujourd'hui le plastique à usage unique. 

La lutte contre le plastique a pris différentes formes, et aujourd'hui elle célèbre ses premières victoires : interdiction de sacs en plastique, pailles, gobelets ou encore cotons-tiges. Ce n'est pas par hasard que ces objets sont les premiers à disparaitre. En effet, ils sont les plus visibles dans notre quotidien, notamment la paille devenue symbole de l'anti-plastique. 

Toutefois, il ne faut pas célébrer trop vite. Le plastique est encore partout, particulièrement dans la grande distribution. Si le sujet du sur-emballage des industriels n'est un secret pour personne, une autre pratique est elle beaucoup moins évoquée. Il s'agit du plastique utilisé par les supermarchés et les marques pour le transport dans les points de vente. 

Un employé chez Intermarché dans le sud de la France a souhaité s'exprimer sur ce qui se passe en coulisse des supermarchés. En effet, avant que ton produit finisse sur l'étalage, celui-ci a vécu plusieurs aventures. Ici, nous évoquons qu'une partie du trajet : celui entre la plateforme de commandes et le magasin en question. Le supermarché commande sur une plateforme centralisée pour être livré sous deux jours.

Ainsi, lors de la livraison, des palettes de produits arrivent par dizaines, chacune emballées sous plusieurs couches de film plastique (photo). Pour le magasin en question et pour le seul rayon des boissons, ce sont plus d'une quinzaine de palettes livrées tous les deux jours. Après avoir retiré la première couche de plastique, les boissons sont évidemment emballées par packs en fonction des marques. Chaque bouteille en plastique de soda sur le présentoir du magasin a été retirée d'un pack en plastique de 6 bouteilles. 

Au final, l'employé évoque que chaque matinée, l'équivalent d'une dizaine de grands sacs poubelles de plastique était jeté contenant seulement l'emballage des emballages des boissons. À l'échelle du magasin, c'est une cinquantaine de sacs jetés par jour. Mais cette pollution est invisible au public : celui-ci ne voyant que le produit présenté (bien souvent lui aussi en plastique). Ce plastique ne représente qu'un trajet. Qu'en est-il du trajet du lieu de production à l'usine de conditionnement, de celle-ci à l'entrepôt de la plateforme centralisée?  

Comment supprimer le plastique qui est utilisé pour le transport me diras-tu? En effet, celui-ci est utile pour ne pas abimer les produits et permet le déplacement des palettes. Le problème réside dans le fonctionnement des supermarchés. En voulant faire des structures toujours plus grandes, tout devient vite disproportionné. En effet, la volonté de rendement, d'efficacité et de rapidité ne laisse très peu de marges de manœuvre aux supermarchés. Cependant ce modèle s'essouffle. La facilité ne peut pas gagner sur l'éthique et la responsabilité collective. La logique des supermarchés doit évoluer pour répondre aux enjeux actuels. 

En favorisant, les commerces de proximité, le vrac et les marchés, on s'assure bien souvent de réduire de manière importante le plastique visible, mais aussi invisible (celui du transport). 

Les marques éthiques fleurissent en France et partout dans le monde. Des créateurs, des producteurs et des consommateurs se mobilisent contre la Fast Fashion, cette industrie du textile qui produit toujours plus, à moindre coût mais avec un impact environnemental et social catastrophique. 

Toutefois, la première barrière à la mode éthique c'est le prix. Certaines marques ne sont tout simplement pas accessibles pour une partie de la population. Hopaal a décidé de faire bouger les choses. Cette marque de vêtements éthiques est implanté depuis 4 ans en France et a décidé, cette année, de relever un nouveau défi, celui de démocratiser la mode responsable. 

De ce fait, Hopaal lance DemocraTee, le premier tee-shirt recyclé et produit en France vendu à prix coutant soit 24 euros.  Un tee-shirt simple et intemporel qui est fait pour durer. Le prix couvre uniquement les coûts de production du tee-shirt en question, sans prendre en compte les coûts liés (loyers, amortissements, investissements). Un geste fait par tous les acteurs de la chaine pour proposer un vêtement plus accessible. 

On peut dire que le succès est au rendez-vous. 16 jours avant la fin de la campagne de financement, l'objectif premier des 5000 euros a été très largement atteint avec 54 000 euros, soit 1 096% de l'objectif ! Près de 2 000 tee-shirts ont été commandé!

Découvrez la campagne de financement ici :   

Pas toujours facile de bien manger quand on est étudiant. Ne pas avoir le temps, ne pas avoir l'envie, ou simplement ne pas en avoir les moyens, bien manger semble difficile lors de nos études. J'ai donc fait appel à Voyacomer, une blogueuse étudiante qui partage ses recettes végétariennes et bouscule nos habitudes alimentaires sans creuser le déficit du portefeuille. Aujourd'hui, Camille sort son premier Ebook avec 12 recettes végétariennes faciles et économiques, j'en ai sélectionné 5! 

INGRÉDIENT : (pour 6 personnes)
1  grosse  boîte  de  pois chiches
3  carottes
Courge  et  champignons  de votre  choix
2  oignons
4  CS  de  crême  fraîche  (ou 20  cl  lait  de  coco,  pour  la version  vegan)
​2  CS cumin
​ 1  CS noix  de  muscade Sel,  poivre

1/ Faire  cuire  les  carottes  et  la courge,  coupées  en  petits  dés, dans  une  casserole  d'eau bouillante.

2/ Dans  une  poêle,  faire  revenir  les oignons  et  les  champignons émincés.  Au  bout  de  5  minutes, ajouter les courges/carottes cuites,  la  crême,  les  pois  chiches et  laisser  mijoter  à  feu  moyen tout  en  remuant  régulièrement. Assaisonner  à  mi-cuisson.

​3/ Une  dizaine  de  minutes  plus tard,  retirer  du  feu  et  servir dans  les  tortillas.

INGRÉDIENTS: (Pour 4 personnes) 
200g  lentilles  corail
1  boite  tomates  concassées
40  cl  d'eau
2  oignons  &  1  gousse  d’ail
1  CC huile  de  coco/olive
20  cl  lait  de  coco
1  CS curry
​Légumes  de  votre  choix
Facultatif  :  gingembre  & persil,  coriandre  ou  romarin Sel,  poivre.

1/ Faire  revenir  l’oignon  et  l’ail émincés  dans  l'huile.  Ajouter  la boîte  de  tomates,  les  légumes coupés  en  dés,  les  épices  et laisser  mijoter  5  minutes.

2/ Ajouter  les  lentilles  corail  et l'eau  à  la  préparation.  Couvrir  et laisser  cuire  20  minutes  à  feu doux  ;  tout  en  remuant régulièrement.

​3/ Ajouter  le  lait  de  coco,  et  cuire  à feu  vif  5  minutes  de  plus.  A servir  immédiatement  avec  du riz  et/ou  des  cheese  nans  !

INGRÉDIENTS: (Pour 4 personnes) 
70g  protéines  de  soja texturées  (PST) ou lentilles 
1  boîte  de  tomates concassées
2  carottes
1  oignon
Sel,  poivre
Herbes  de  Provence  (ou persil/coriandre  fraîche)
​Sauce  soja

1/ Recouvrir  d’eau  les  PST  dans  un petit  bol.  Pendant  ce  temps,  faire revenir  oignon  et  carottes émincées    dans  de  l’huile  d’olive.

2/ Après  avoir  égoutté  les  PST,  les faire  cuire  à  découvert  avec  20cl d’eau  dans  une  autre  poêle pendant  15  minutes,  puis  les  faire revenir  5  minutes  avec  de  la sauce  soja  (ou,  à  défaut, seulement  de  l’huile  d’olive).

3/ Une  fois  les  PST  cuites,  les rajouter à la première préparation,  ainsi  que  la  boîte  de tomates,  assaisonner  et  laisser mijoter  2-3  minutes.

INGRÉDIENTS: (2 personnes) 
2  patates  douces
2/3  d'une  grosse  boîte  de  pois chiches
1  yaourt  grec  (ou  100g fromage  blanc/  yaourt végétal)
1  CC purée  de  sésame,  ou  de tout  autre  beurre  d’oléagineux
1/2  citron,  oléagineux  et  fruits secs  divers
Epices  &  herbe  aromatique  de votre  choix

1/Faire  cuire  vos  patates  douces  et les  pois  chiches  égouttés  au  four dans  le  même  plat,  avec  un généreux  filet  d’huile  et  des épices  (paprika,  cumin,  4  épices pour  moi)  pendant  40  minutes  à 200  degrés.

 2/ Pendant  ce  temps,  faire  la  sauce :  1  de  yaourt  grec,  cumin,  1/2 citron,  1CC  de  purée  de  sésame.

3/ Enfin,  servir  dans  l’ordre  suivant : patate  douce,  sauce,  pois chiches  grillés.  Ensuite,  ajouter les  oléagineux,  fruit  secs  et aromate  de  votre  choix  (raisins, amandes  et  menthe  pour  moi).

INGRÉDIENTS: (4 personnes) 
1  grosse  boîte  de  pois  chiches
Des  légumes  (courgettes, carottes,  chou-fleur, en fonction des saisons
1  oignon
20  cl  lait  de  coco
2  CS curry,
 1  CS  cumin
Facultatif  :  1  CS  gingembre  & 1  CS persil  frais  haché 

1/ Faire  revenir  l'oignon  émincé avec  le  gingembre  haché  (s'il  est frais). Ajouter les épices, mélanger  et  laisser  cuire  jusqu'à ce  que  l'oignon  soit  tendre.

2/ Ajouter  les  pois  chiches  égouttés et  les  légumes,  préalablement coupés  en  dés,  dans  la  poêle avec  un  généreux  filet  d’huile d’olive  (ou  de  coco).  Mélanger  et laisser  cuire  à  feu  vif  5  minutes, en  remuant  régulièrement.

3/ Verser  le  lait  de  coco  dans  la poêle  et  laisser  mijoter  à couvert,  sur  feu  doux,  une dizaine  de  minutes.

"Nutella en tête du classement WWF des bons élèves de l'huile de palme", c'est ce que l'on apprend sur plusieurs chaines de télévision dans la semaine du 20 janvier. Cette agitation autour de la pâte à tartiner est provoquée par la sortie du dernier rapport du WWF, le Fond Mondial pour la Nature. Dans ce dernier, l'organisation internationale fait un classement des multinationales utilisant de l'huile de palme pour indiquer leur niveau d'engagement dans le zéro-déforestation. 

Ainsi, on constate que Ferrero obtient la note de 21.5 sur 22. Wow! La marque possédant Nutella as-t-elle décidé de mettre fin à la déforestation? Bien que nous aimerions que ce soit le cas, Ferrero est encore très loin du zéro déforestation mais le rapport du WWF a tendance à oublier ce dernier point. ​

Cela s'explique principalement du fait que ce rapport se fonde sur des bases très fragiles. La plupart des points attribués reposent sur le label RSPO, soit la table ronde pour une huile de palme durable. Et c'est bien ici que cela coince. La RSPO a été créée en 2004 par ces mêmes multinationales et des ONG. Elle a pour but de promouvoir une approche différente sur la production d'huile de palme, une production sans déforestation. Bien que ses engagements soient louables sur le papier, la réalité est tout autre. Depuis sa création, multiples ONG, dont notamment des associations sur le terrain ont constaté l'inefficacité de ce label. Selon la IUCN, "l’huile de palme certifiée s’est avérée, jusqu’à présent, à peine plus efficace pour empêcher la déforestation que son équivalente non-certifiée"

Le constat est clair. L'huile de palme durable de la RSPO ne répond pas aux attentes. Mais alors, pourquoi le WWF défend-il son rapport uniquement sur ce label? Le jeu de l'organisation est dangereux car il légitime des pratiques de firmes qui menacent encore aujourd'hui la biodiversité en Indonésie et en Malaisie. À l'heure ou tu liras ce texte, les tronçonneuses continuent de détruire les forêts primaires pour notre demande en huile de palme. 

Le label RSPO-CSPO représente 5 des 6 points de l'évaluation du rapport. Le dernier point est plus technique : savoir si l'entreprise à une politique de zero déforestation à l'égard de ses fournisseurs. Pour Ferrero, c'est la seule mauvaise note (en orange). Donc, la marque ne peut pas défendre un zéro-déforestation mais obtient tout de même une note de 21.5 sur 22. Etrange. 

Ce rapport ne vaut concrètement rien. Bien que des entreprises prennent des engagements contre la déforestation, il s'agit d'un label en carton qui  n'a aucun impact positif sur les forêts. 

Pour Ignacio Gavilan du Consumer Goods Forum, "avoir un focus sur des certifications incite à avoir une reflexion réduite. Nous voulons, et avons besoin, d'une approche plus transformatrice, qui nous amènera vers un futur durable pour les forêts." 

Ainsi, ces certifications poussent au greenwashing, où des entreprises peuvent défendre une huile de palme durable pour continuer à vendre. WWF se rend complice de ce stratagème en partageant des rapports sans fonds, repris à grande foulée par les médias dédouanant Nutella. Ce n'est pas la premiere fois que le WWF flirte avec le greenwashing : du jambon en forme de panda aux fraises sur-emballés, le logo du WWF a perdu sa couleur originelle. 

Rappelons que Nutella a perdu 10 points de marché depuis 5 ans, suite aux contestations sur l'huile de palme, il fallait bien trouver un moyen de redorer son image. C'est raté! 


Sources :

Rapport du WWF : https://pobs-2019.catalyze.id/check-the-scores/all
RTL : https://www.rtl.fr/actu/conso/nutella-en-tete-du-classement-wwf-des-bons-eleves-de-l-huile-de-palme-7799936948
The Guardian : https://www.theguardian.com/environment/2020/jan/17/biggest-food-brands-failing-goals-to-banish-palm-oil-deforestation?fbclid=IwAR0ZBhkTfp0Hl4nSac1ftTJOOGOMuMXMtMAKyh1-cxJlY1scsq_wP9smsJw

Le Jeune Engagé participe pour la deuxième année au défi "Février Sans Supermarché" lancé par En Vert Et Contre Tout ! 

Après le succès de l’opération collective « Février sans supermarché » de 2017, 2018 et 2019… on remet ça en 2020!Le but de ce défi? Encourager les commerces indépendants, redécouvrir les épiceries de quartier, soutenir les petits producteurs, favoriser la vente en vrac et le commerce local, repeupler les marchés ou encore réapprendre à n’acheter que l’essentiel.

Mais c’est également l’opportunité de faire savoir aux grandes surfaces que nous ne sommes pas d’accord avec le sur-emballage, le kilomètre alimentaire qui explose les scores ou les politiques de prix qui écrasent les petits producteurs et tuent le commerce de proximité.

EN 2018, PLUS DE 20’000 PERSONNES EN SUISSE ET EN FRANCE ONT PARTICIPÉ AU DÉFI, en 2019, LA BELGIQUE A FAIT EXPLOSER LES SCORES!

Pour faciliter la démarche, différents groupes régionaux Facebook se mettent en place. Ces plateformes d’échange permettent à chacun de solliciter l’aide des autres membres, de partager conseils, recettes et bonnes adresses de sa région afin d’encourager les producteurs locaux, les commerces indépendants et susciter une réflexion sur notre mode de consommation. « Février sans supermarché » est avant tout un défi solidaire! Nous ne recevons aucun financement et notre travail est bénévole.
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Faire au mieux !

• Vous n’êtes pas obligé d’appliquer un boycott total! Le nom du groupe est inspiré de défis individuels lancés par des journalistes… mais appeler le défi « Février en favorisant les commerces indépendants et en soutenant les petites fermes » c’était trop long. L’essentiel est de soutenir le circuit court au mieux de ses possibilités et de son lieu d’habitation. Il est vrai que dans certaines régions, il ne reste presque rien d’autre que des grandes enseignes. À ce moment là, on peut imaginer se faire livrer un panier de producteurs locaux ou simplement prendre son café dans le bistrot du coin plutôt que de le prendre au distributeur du travail. C’est une petite contribution, mais si on est beaucoup à le faire, ça fait son effet! 
• Vous êtes totalement étranger.ère au concept et avez peur de ne pas y arriver? Et si vous commenciez en allant juste acheter le pain régulièrement chez votre boulanger ou en allant au marché une fois par semaine?
• Peur pour les finances? De nombreux témoignages de participants aux premiers défis assurent avoir dépensé moins et mieux. En effet, en remplaçant le jetable par du durable (une gourde à la place de nombreuses bouteilles en PET par exemple) en ne cédant pas au marketing de la grande distribution, mais également en brisant le cliché que seuls les supermarchés pratiquent des prix abordables, on se rend compte qu’écologie rime souvent avec économie. 

Voici les groupes et événements déjà mis en place, n’hésitez pas à y adhérer et à inviter vos connaissances!


SUISSE
Bern sans supermarché
Bienne sans supermarché
La Broye sans supermarché
La Côte (VD) sans supermarché
Chablais sans supermarché
Fribourg sans supermarché
Genève sans supermarché
Jura / Jura Bernois sans supermarché
Lausanne sans supermarché
 Neuchâtel sans supermarché
Nord vaudois sans supermarché
La Riviera (VD) sans supermarché
Valais sans supermarché
Val-de-Travers sans supermarché
Zürich sans supermarché


QUÉBEC

Montréal sans supermarché


FRANCE 

Ain sans supermarché
Alpes de Haute-Provence sans supermarché
Alpes Maritimes sans supermarché
Aquitaine sans supermarché
Ariège sans supermarché
Bouches-du-Rhône sans supermarché
Bourgogne sans supermarché


Côtes-d’Armor sans supermarché
Finistère sans supermarché
Ille-et-Vilaine sans supermarché
Morbihan sans supermarché


Drôme sans supermarché
Franche-Comté sans supermarché
Le Gers sans supermarché
Grenoble sans supermarché
Hautes-Alpes sans supermarché
Haute-Savoie sans supermarché
Les Landes sans supermarché
Languedoc-Roussillon sans supermarché
Lille / Hauts-de-France sans supermarché
Limousin sans supermarché
Loir-et-Cher sans supermarché
Loire Atlantique sans supermarché
Région lyonnaise sans supermarché
Maine et Loire sans supermarché
Midi-Pyrénées sans supermarché
Moselle sans supermarché
Normandie sans supermarché
Paris / Île de France sans supermarché
Picardie sans supermarché
La Réunion sans supermarché
Sud / PACA sans supermarché
Saint-Etienne sans supermarché
Savoie / Tarentaise sans supermarché
Strasbourg sans supermarché
Val d’Argent sans supermarché
Var sans supermarché
Vaucluse sans supermarché
Les Vosges sans supermarché


BELGIQUE
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Andenne sans supermarché
Anvers sans supermarché
Braine-Le-Comte sans supermarché
Bruxelles sans supermarché
Charleroi sans supermarché
Gand sans supermarché
Genappe sans supermarché
La Louvière sans supermarché
Leuven / Louvain sans supermarché
Liège sans supermarché
Mechelen / Malines sans supermarché
Mons sans supermarché
Namur sans supermarché
Nivelles sans supermarché
Ottingnies Louvain-La-Neuve sans supermarché
Philippeville sans supermarché
Tournai sans supermarché
Wavre sans supermarché​

Si vous voulez créer un groupe pour votre région, il suffit de nous envoyer un message ici: coucou [at] envertetcontretout.ch

En ce début d'année, les nouvelles ne sont pas très bonnes. L'Australie est victime d'incendies sans précédent, l'Indonésie est une nouvelle fois sous les eaux, et des scientifiques ont révélé que l'année 2019 avait été la plus chaude jamais enregistrée. L'impact de l'humain sur la planète se ressent partout à travers le monde. Si cela peut décourager certains, d'autres se lancent le défi d'être les acteurs du monde de demain.

C'est le cas du projet UP FOR EUROPE, une initiative qui réunit 9 jeunes qui ont décidé de changer l'Europe. Trop ambitieux? Pas du tout, car l'équipe d'étudiant.e.s se donnent les moyens d'agir en proposant un projet concret pour placer l'écologie au centre de l'Europe. 

Tout commence quand Julie, une étudiante de Sciences-Po Toulouse/TBS souhaite finaliser ses études autour d'un projet concret alliant ses valeurs écologistes et sa détermination à faire changer les choses. Rapidement, elle constate la motivation de beaucoup de jeunes, déterminés à s'engager pour la planète. Toutefois, la plupart du temps, les initiatives citoyennes restent isolées et peinent à se faire entendre. 
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Julie décide ainsi de lancer le projet UP FOR EUROPE avec l'aide de 8 autres étudiants et étudiantes. L'idée est simple : parcourir l'Europe (en train) afin de rencontrer, échanger et rassembler les idées écolos et sociales de toute l'Europe. Le but étant ainsi de faire le point sur les initiatives européennes et de les amplifier.

UFE a bien compris que les initiatives citoyennes ne doivent pas rester seulement à échelle locale, c'est pour cela que l'équipe souhaite porter le message jusqu'à Bruxelles devant les instances politiques européennes. 

Ainsi, le périple débute en mars pour une durée de 4 mois. Les étudiants partiront de Toulouse, et traversons 16 pays européens de l'Allemagne, à la Pologne en passant par le Danemark et les Pays-Bas. (carte ci-dessous). Ils rencontreront étudiants, jeunes ou encore des associations! 

UP FOR EUROPE se définit comme une initiative souhaitant Sensibiliser, transmettre et partager les clés de compréhension des enjeux climatiques et environnementaux en Europe, Créer un nouveau narratif pour une Europe écologique et sociale qui sera accompagné de 10 propositions politiques concrètes revendiquées par la jeunesse et, Rassembler et unir toutes les forces vives de la jeunesse pour une transition écologique et sociale en Europe

Le Jeune Engagé est fier de soutenir UP FOR EUROPE pour une "écologie sans frontières", en leur souhaitant un bon voyage! Découvrez-vite leur site pour pouvoir suivre en direct ce voyage prometteur dès mars prochain!

Désespoir. C'est bien le sentiment que nous devons tous partager en voyant les centaines d'images qui nous parviennent de l'Australie. Le bilan est déjà très lourd. Depuis Aout dernier, plus de 6 millions d'hectares de forêts sont partis en fumée, près d'un demi-milliard d'animaux auraient peri. Coté humain, les feux ont causé la mort de 21 personnes et la destruction de 2 500 bâtiments. L'Australie connait aujourd'hui le plus gros incendie de brousse de son histoire. Et ce n'est pas fini. 

Plusieurs questions se posent en voyant ces flammes dévorées un si beau pays. La première et peut-être la plus évidente, aurait-on pu éviter un propagation aussi importante des feux? Une question assez complexe car la gestion des feux de forêts n'est pas évidente. Dans un climat comme l'Australie, les feux de forêts deviennent rapidement incontrôlables. La présence d'eucalyptus n'arrangent pas les choses. En effet, les feuilles et l'huile d'eucalyptus, fortement inflammables, peuvent transformer un début de feu en véritable brasier en quelques minutes. 

Toutefois,  l'attitude des gouvernements peut être dénoncée sur deux points. Dans l'immédiat, les gouvernements semblent ne pas être à la hauteur face à des catastrophes naturelles de cette ampleur. Le gouvernement australien est vivement critiqué par son manque d'implication dans le combat contre le feu. Depuis samedi, une vidéo est devenue virale sur Internet. Un pompier critique violemment l'action de Scott Morrison, le premier ministre en évoquant que celui-ci met la "vie en jeu" des citoyens et des pompiers. En effet, l'Etat a mis beaucoup de temps avant de réagir concrètement. Même constat au niveau International. Cette semaine, le Canada a annoncé tout comme la Nouvelle-Zélande, vouloir aider l'Australie dans le combat contre les feux. Emmanuel Macron s'est exprimé aujourd'hui, le 5 janvier, apportant également l'aide de la France. C'est gentil mais 5 mois pour réagir c'est beaucoup. 

Le deuxième point, est surement le plus important, c'est le manque cruel d'action contre le dérèglement climatique. En effet, ces feux sont une réponse directe aux destruction de l'humain sur la planète. Cette année, la période de septembre à décembre a été la période la plus chaude jamais recensée par l'Australie. Cette chaleur a causé une sécheresse désastreuse, je vous laisse deviner la suite.. 

Pourtant, le premier ministre australien n'a pas l'air préoccupé par l'avenir de son pays. Celui-ci ne se cache pas pour relancer l'industrie du charbon dans le pays, ou critiquer vivement Greta Thunberg et le mouvement des jeunes pour le climat. 

Quelles doivent être les conséquences pour qu'un gouvernement décide enfin de faire une priorité sur la biodiversité avant les intérêts économiques? Notre maison brûle, nous regardons le feu, mais les gouvernements nient. Heureusement des initiatives citoyennes naissent partout à travers le monde pour soutenir le peuple australien et sa biodiversité et tenter de militer les dégâts. Mais nous ne pouvons pas continuer comme ça. La terre ne se sauvera pas à coup de partages Facebook, les gouvernemenst doit prendre ses responsabilités. 

Sources :
La Chaine Météo
News Scientist
Gentside (eucalyptus) 

Comme chaque année, la tradition veut que les tables de Noël soient garnies de chocolats, de petits-fours mais surtout de foie-gras. En effet, dans le pays numéro 1 de la production de foie gras, ce met est devenu un incontournable des fêtes, quand les moyens le permettent. Mais à quel prix? 

Nous le savons déjà. Le foie gras est produit d'une manière cruelle. Un gavage intensif, un élevage en batterie  et une violence inouïe lors de la sélection des canards : le foie gras représente ce qu'il y a de pire dans l'élevage intensif. Mais pourquoi consommons-nous toujours autant de foie gras? Cette année, la production française de foie gras était de 18 818 tonnes selon le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (CIFOG). Malgré les images, les vidéos et les témoignages, nous continuons à soutenir cette industrie.

Les raisons sont variées, mais la première est certainement le fait qu'il s'agit d'une "tradition" ancrée dans la société française. De la tauromachie au gavage des oies, nous avons beaucoup de mal à mettre un terme à des traditions pourtant passées.  

Pour le foie gras, on dira "je n'en mange très peu", "juste pour Noël" ou encore "je sais bien c'est horrible mais c'est si bon". Il y a des réponses assez simple à ce genre d'arguments lors des diners de fête. Il faut rappeler dans un premier temps que bien que l'on mange peu de foie gras, En 2018, en France, 16 millions de canetons femelles ont été éliminées, 30 millions de canards et 260 000 oies ont été gavés. Des millions d'oiseaux qui vivent un procédé cruel : 

"Pendant la période de gavage, les canards sont gavés deux fois par jour, les oies généralement 3 fois. Cette pratique consiste à administrer de force à l’animal de grandes quantités de nourriture. Pour ce faire, un embuc (tuyau métallique) est enfoncé jusqu’au jabot (partie de l’œsophage) de l’animal pour y projeter une mixture à base de maïs. Les quantités ingérées en gavage sont telles que si on arrête de le forcer à manger, « l’animal refuse simplement de s’alimenter pendant une quinzaine de jours** ». Les oiseaux développent une maladie du foie appelée stéatose hépatique. Leur foie hypertrophié atteindra presque 10 fois son volume normal, entraînant des problèmes pulmonaires et locomoteurs. Cette croissance anormalement rapide provoque en période de gavage une mortalité de 7 à 20 fois plus élevée que chez les oiseaux non gavés." (L214)

Et pour les oncles provocateurs qui affirment que "c'est trop bon", vous pouvez toujours leur faire découvrir les alternatives sans cruauté animale comme le Faux Gras de la marque Gaïa. 

Un engagement simple à prendre aujourd'hui : cette année, mon noël en famille sera sans foie gras. 




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